Uždrausta nelegaliai kepti tortus Mažeikių rajone
Mažeikių valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba uždraudė vykdyti nelegalią maisto tvarkymo veiklą Žemalės kaime (Liepų g.13, Šerkšnėnų sen., Mažeikių r.sav.).
Gavę informaciją apie galimai vykdomą nelegalią veiklą, Mažeikių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino privačią namų valdą Žemalės kaime. Patikrinimo metu informacija pasitvirtino – namų šeimininkė užsiėmė konditerijos gaminių kepimu, neturėdama šiai veiklai leidimo. Apie namų sąlygomis kepamus tortus buvo skelbiama internete, nurodyti telefonų numeriai norintiems užsisakyti šių gaminių. Nors patikros metu tortai nebuvo kepami, tačiau moteris prisipažino tuo užsiimanti ir pardavinėjanti konditerijos gaminius. Gyvenamojo namo virtuvėje buvo laikomos įvairios žaliavos be įsigijimo dokumentų, tortai gaminami be receptūrų ir technologinių aprašymų. Šeimininkė dirbo nepasitikrinusi sveikatos, neišklausiusi higienos žinių mokymo kursų, nevedė jokių savikontrolės žurnalų.
Mažeikių valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba uždraudė namų šeimininkei kepti konditerijos gaminius, už maisto tvarkymo reikalavimų nesilaikymą ir nelegalią veiklą skyrė baudą.
„Nesilaikant tinkamų higienos sąlygų, technologinių gamybos aprašymų ar neužtikrinus žaliavų ir gaminių saugojimui reikiamų temperatūrų, tortai ir pyragaičiai gali tapti apsinuodijimų maistu priežastimi. Greitai gendantys konditerijos gaminiai, į kurių sudėtį įeina įvairūs kremai, žali kiaušiniai, grietinėlė ir kt., paprastai būna gaminami visiškai tam nepritaikytose namų virtuvėse, saugomi tuose pačiuose šaldytuvuose su kitais maisto produktais. Tokiomis sąlygomis nepažeisti produktų saugojimo kaimynystės ir temperatūrų sąlygų beveik neįmanoma. Be to, saldumynų gamybai naudojami įvairūs maisto priedai – dažikliai, kvapai. Gamybos įmonėse šių medžiagų naudojimas yra griežtai kontroliuojamas, sekama, kad jų kiekiai neviršytų didžiausių leistinų koncentracijų, tuo tarpu nelegaliai kepant gaminius, maisto priedų kiekiai nekontroliuojami. Įsigydami tortus iš nelegaliai tuo užsiimančių asmenų, vartotojai prisiima visą atsakomybę už galimas pasekmes jų sveikatai“, – sakė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vida Jarošienė.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba
Ką turime žinoti apie pasirengimą ekstremaliosioms situacijoms ir karo metuiRedaktorius | 2015 Sausis 6 | 9:59 |
Prezidentės Dalios Grybauskaitės sveikinimas šalies žmonėms
Informacija, kurią po euro įvedimo turi žinoti kiekvienas elektros vartotojas
Gyventojai mano, kad išėjus į pensiją jiems reikės daugiau pinigų, nei dabar gauna
Kodėl Telšių rajono pedagogai galvoja apie streiką?
Žemaitijos sostinės gatvėse – saugūs eismo dalyviai
Telšiuose lankėsi JAV ambasados kultūros atašė
Valdininkai diskutavo apie pensijų kompensavimą
Ar saugi ir sveika aplinka mūsų mokyklose
Telšiai vieni iš pirmųjų Lietuvoje įžiebė Kalėdų eglę (video)
"Telšiai" ir Tauragės KK LKF turnyre įveikė varžoves iš NKL
Kitais metais branks tabakas ir alkoholis